DOLIN Rouge - Vermouth de Chambéry - vol. 16% - 75cl

Diretamente dos Alpes Franceses, o único vermute com denominação de origem controlada, do último produtor independente de França.

A cor é brilhante, âmbar, com reflexos de cobre. O nariz é muito doce, com aromas de compota de fruta, ameixas e nozes com uma pequena nota herbácea e temperada pelos aromas condimentados de canela, baunilha e pimenta de Szechuan. O paladar é mais complexo, com aromas de amêndoa e caroço, citrinos, pera e canela, com notas de gengibre e tabaco, depois violeta, orégano e hissopo. O bouquet, muito rico, é sustentado por uma base sutil de amargura.