JOSEPH CARTRON Eau-de-Vie Poire Williams vol. 43% - 70 cl

Ronde, légère et d'une finesse remarquable, notre eau-de-vie provient des meilleurs terroirs des Hautes Côtes de Beaune et du massif lyonnais. Son excellence est garantie par l'utilisation de l'intégralité des fruits du verger, y compris ceux habituellement destinés à la consommation.

Dégustation selon Joseph Cartron

Couleur:
L'eau-de-vie est incolore et cristalline. Les larmes sont soutenues, serrées sur les parois du verre. Belle limpidité et brillance remarquable.

Nez:
Au premier nez, on perçoit un arôme de fruits mûrs d'une fraîcheur subtile. Au second nez, après avoir fait tourner le verre, les arômes s'épanouissent et s'intensifient. Une agréable saveur de fruits mûrs, d'une belle finesse, sans lourdeur ni défaut.

Bouche:
La texture est ronde, riche et parfaitement équilibrée par le fruit. Impeccable, tout à fait charmante. Une longueur remarquable en bouche, de 15 à 20 secondes, avec une belle présence fruitée.